전현무계획4에서 2AM 조권과 함께 소개된 포항 개복치 대창구이 맛집 산봉우리의 위치, 전화번호, 주요 메뉴 가격 및 집에서 쉽게 즐기는 별미 구이 레시피를 상세히 정리해 드립니다.무계획 여행 속 진짜 숨은 노포 맛집을 찾아 떠나는 예능 프로그램 '전현무계획4'에서는 게스트로 출연한 2AM 조권과 함께 경상북도 포항의 독특하고 이색적인 미식을 찾아 나서 큰 주목을 받았습니다. 오직 포항 지역에서만 제대로 맛볼 수 있는 특별한 특수부위 요리가 소개되어 시청자들의 식욕과 호기심을 동시에 자극했습니다. 방송 직후 미식가들 사이에서 뜨거운 화제를 모으고 있는 포항 개복치 대창구이 명가 산봉우리의 매력부터 매장 위치, 대표 메뉴와 가격대, 그리고 집에서 응용해 볼 수 있는 별미 구이 레시피까지 알차게 정돈해 드립니다.
1. 산봉우리 소개
경상북도 포항시 북구 중앙상가길에 위치한 산봉우리는 오랫동안 지역 주민들과 이색 별미를 찾는 식객들에게 사랑받아 온 포항 개복치 대창구이 전문 노포입니다. 인기 예능 전현무계획4 방송을 통해 2AM 조권과 MC 전현무가 감탄을 금치 못했던 포항 개복치 대창구이 명소로 전격 조명되었습니다.
이곳의 가장 대표적인 특징은 동해안 청정 수역에서 잡히는 대형 개복치의 특수부위인 대창을 구이로 손질하여 선보인다는 점입니다. 처음에 생소할 수 있지만, 매콤하고 짭조름한 특제 양념에 불향을 입혀 구워내면 씹을수록 쫄깃하고 고소한 포항 개복치 대창구이 특유의 식감이 일품입니다.
잡내 없이 정성스럽게 손질된 재료에 정갈한 찬들이 더해져 술안주는 물론 별미 식사로도 손색이 없습니다. 포항을 방문하는 여행객들에게 잊지 못할 이색적인 미식 경험을 안겨주는 포항 개복치 대창구이 명가로 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
2. 대표메뉴
방송을 통해 전현무와 조권의 입맛을 사로잡은 산봉우리의 시그니처 포항 개복치 대창구이 및 주요 메뉴의 가격 구성을 안내해 드립니다.
| 메뉴명 | 가격 | 메뉴 특징 및 설명 |
|---|---|---|
| 개복치(의) 대창구이 | 30,000원 | 쫄깃한 개복치 대창 부위에 특제 양념을 입혀 노릇하게 구워낸 대표 포항 개복치 대창구이 메뉴 |
| 오징어 구이/볶음 | 30,000원 | 신선한 오징어를 매콤한 양념에 구워내거나 볶아내어 불향이 살아있는 메뉴 |
| 장어구이 | 35,000원 | 고소하고 담백한 장어에 양념을 더해 노릇하게 익혀낸 보양식 구이 |
| 두루치기 | 35,000원 | 푸짐한 돼지고기와 채소를 매콤하게 볶아내어 술안주로 제격인 메뉴 |
특제 양념의 감칠맛과 씹는 재미가 뛰어난 포항 개복치 대창구이를 즐기신 후 오징어 구이나 두루치기를 함께 곁들이시면 이색적인 동해 별미의 매력을 더욱 풍성하게 즐기실 수 있습니다.
3. 가게 정보
방송을 보고 포항 여행 중 산봉우리 방문이나 예약을 계획하시는 분들을 위해 매장의 위치, 전화번호, 편의 정보를 표로 정돈해 드립니다.
| 구분 | 상세 매장 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 산봉우리 |
| 주소 | 경북 포항시 북구 중앙상가7길 8-2 산봉우리 |
| 전화번호 | 054-242-9008 |
| TV방송정보 | 전현무계획4 (2AM 조권 포항 개복치 대창구이 편) 방영 |
| 편의시설 및 서비스 | 예약 가능 (방문 전 전화 확인 권장) |
4. 집에서도 만드는 레시피
방송에서 소개된 포항 개복치 대창구이 특유의 쫄깃한 식감과 매콤한 양념 맛을 구하기 쉬운 오징어나 한치 대창 부위로 가정에서 응용해 보실 수 있는 수제 양념 구이 레시피를 소개합니다.
재료 준비 (2~3인분 기준):
- 오징어(또는 해산물 내장/대창 부위) 2마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 식용유 2큰술, 참기름 1큰술
- 양념장: 고추장 2큰술, 진간장 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간
조리 순서:
1. 오징어 및 해산물 부위는 소금물에 깔끔히 씻어 불순물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 체에밭쳐 물기를 빼줍니다.
2. 볼에 고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물엿, 설탕, 맛술, 후춧가루를 한데 넣어 매콤달콤한 특제 구이 양념장을 만듭니다.
3. 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 썰어둔 대파와 양파를 먼저 볶아 향긋한 파기름을 냅니다.
4. 손질한 오징어(부위)를 넣고 센 불에서 센 채로 빠르게 볶아 수분이 배어 나오는 것을 막아줍니다.
5. 만들어둔 양념장을 투하하여 재료에 양념이 바짝 졸아들도록 센 불에서 볶아내며, 토치가 있다면 표면을 살짝 그을려 센 불향을 입혀줍니다. 이 과정이 포항 개복치 대창구이 고유의 풍미를 재현하는 포인트입니다.
6. 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 마무리하면 집에서도 포항 개복치 대창구이 못지않은 쫄깃하고 매콤한 별미 구이가 완성됩니다.
5. 마무리
전현무계획4 방송을 통해 2AM 조권과 전현무가 찾아가 포항 향토의 깊은 감칠맛을 안겨준 산봉우리는 오직 이곳에서만 느껴볼 수 있는 포항 개복치 대창구이 대표 맛집입니다.
포항으로 식도락 여행을 떠나시거나 잊지 못할 특별한 특수부위 요리를 맛보고 싶으시다면 포항 개복치 대창구이 전문점 산봉우리를 꼭 방문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 방문이 어려우신 분들은 소개해 드린 응용 레시피를 활용해 집에서도 감칠맛 나는 매콤한 별미 구이를 즐겨보시길 바랍니다.
