KBS1 6시 내고향과 생방송 투데이에 소개된 충남 아산 배방읍의 한정 수량 명품 중식당, 아산 짬뽕 명가 모산짬뽕가게의 매장 위치, 대표 메뉴 가격, 상세 가게 정보와 집에서 만드는 수제 얼큰 짬뽕 레시피까지 완벽 정리해 드립니다.KBS1 대표 고향 정보 교양 프로그램 '6시 내고향'에서는 진하고 깊은 불향 육수와 정성 어린 면발로 전국의 중식 마니아들과 미식가들을 매료시킨 충청남도 아산의 전설적인 중식 명가가 방영되어 시청자들의 이목을 단번에 사로잡았습니다. 충청남도 아산시 배방읍 휴대리 일대는 수도권 전철 1호선 배방역 및 온양온천과 가까워 주말을 맞아 드라이브와 힐링 미식 나들이를 찾아오는 방문객들의 발길이 끊이지 않는 대표적인 미식 구역입니다. 특히 신선한 해산물과 고기, 야채를 강불에서 볶아내어 묵직하고 얼큰하게 우려낸 아산 짬뽕 상차림은 아산과 배방을 찾는 식객들에게 결코 놓칠 수 없는 으뜸 소울푸드로 손꼽힙니다. 뚝배기 및 면기 가득 김이 모락모락 피어오르는 빨간 국물과 쫄깃한 면발의 정갈한 자태는 방송을 시청한 수많은 이들의 침샘을 제대로 폭발시켰습니다. 방송을 통해 장인의 화려한 웍질과 한정 수량 정성 손맛을 완벽히 입증해 낸 아산 짬뽕 전문 명가 모산짬뽕가게 매장의 세부 위치, 시그니처 대표 메뉴와 가격 정보, 가게 이용 안내는 물론 집에서도 얼큰하고 칼칼하게 만들어볼 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정리해 드립니다.
1. 모산짬뽕가게 소개
충남 아산시 배방읍 휴대길 216 2층에 깔끔하고 정갈하게 자리 잡고 있는 모산짬뽕가게는 TV 방송 6시 내고향 편과 생방송 투데이에 방영되어 당일 한정 수량으로 선보이는 명품 육수로 찬사를 받은 아산 짬뽕 대표 맛집입니다. 휴대리 한성아파트 인근 건물 2층으로 이전 오픈하여 더욱 넓고 쾌적한 매장 환경에서 아산을 찾아오는 식객들에게 최상의 접근성과 식사 편의를 자랑합니다.
이곳의 가장 독보적인 차별점은 하루 당일 50개 한정으로 정성껏 조리하는 모산짬뽕과 백짬뽕, 그리고 2주에서 4주마다 전국 유명 고수들의 스타일을 재해석해 새롭게 선보이는 '이번주짬뽕' 메뉴를 다채롭게 즐길 수 있다는 점입니다. wok에서 피어나는 강렬한 불향과 묵직한 해물 육수의 어울림은 아산 짬뽕 명가 모산짬뽕가게 식당만의 독보적인 자랑거리입니다.
또한 매일 엄선하는 신선한 식재료와 정직한 한정 수량 판매 방식을 고수하여 면발의 찰짐과 국물의 감칠맛을 일정하게 유지하고 있습니다. 넓은 주차장과 예약, 포장 편의성을 완벽하게 갖추어 아산 짬뽕 잘하는 곳을 알아보고 계신 식객들에게 연일 뜨거운 호평과 찬사를 받고 있습니다.
대표메뉴
방송 6시 내고향을 통해 시청자들의 눈과 입을 단번에 사로잡았던 모산짬뽕가게의 대표 시그니처 메뉴 구성과 정직한 가격 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 메뉴명 | 가격 | 메뉴 특징 및 맛 설명 |
|---|---|---|
| 모산짬뽕 (당일 50개 한정) (대표) | 12,000원 | 강한 불향과 진한 고기 및 해물 육수가 어우러진 깊은 감칠맛의 아산 짬뽕 대표 시그니처 메뉴 |
| 백짬뽕 (당일 50개 한정) (대표) | 12,000원 | 담백하면서도 칼칼하고 시원한 맑은 해물 육수로 속을 부드럽게 풀어주는 한정판 명품 백짬뽕 |
| 이번주짬뽕 (별미 메뉴) | 11,000원 | 전국 유명 명가들의 맛을 더욱 업그레이드하여 2~4주마다 색다르게 맛보는 이색 짬뽕 요리 |
입안 가득 터지는 불향 가득한 국물의 얼큰함과 쫄깃하게 씹히는 면발, 그리고 해산물의 신선함이 자아내는 완벽한 조화는 아산 짬뽕 전문점 모산짬뽕가게 매장을 다시 찾아오게 만드는 비결입니다. 아산 배방읍의 쾌적한 매장 분위기 속에서 명품 중식 한 상을 합리적인 가격대에 풍성히 경험해 보실 수 있습니다.
가게 정보
방송 6시 내고향 방영 아산 짬뽕 맛집 모산짬뽕가게의 정확한 매장 주소, 전화번호, 영업시간 및 편의 사항을 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 구분 | 상세 매장 및 이용 안내 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 모산짬뽕가게 (6시 내고향 충남 아산 짬뽕 방영 매장) |
| 주소 | 충청남도 아산시 배방읍 휴대길 216 2층 (휴대리 위치) |
| 찾아가는 길 / 위치 | 배방읍 휴대리 한성아파트 근처 도로변 건물 2층 위치 (이전 오픈 완료) |
| 전화번호 | 0507-1422-5338 |
| 영업시간 | 매일 영업 중 (19:00 영업 종료 / 저녁 7시 영업 종료, 재료 소진 시 조기 마감) |
| TV방송정보 | KBS1 '6시 내고향' / SBS '생방송 투데이' 2155회 방영 |
| 편의시설 및 안내 | 사전 예약 가능, 전용 주차장 완비, 포장 가능, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능 |
2. 집에서도 만드는 레시피
방송에 소개된 아산 짬뽕 맛집 모산짬뽕가게 스타일처럼 집에서도 강불에 돼지고기와 오징어, 채소를 파기름에 달달 볶아 강렬한 불향을 입히고 사골 육수를 부어 칼칼하게 끓여 즐기는 홈메이드 수제 얼큰 짬뽕 레시피를 소개합니다.
재료 준비 (2인분 기준):
- 주재료: 중화면(또는 칼국수 면/생면) 2인분, 잡채용 돼지고기 100g, 오징어 1/2마리, 자숙 새우 6마리, 배추 3장, 양배추 1/10개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 대파 1대, 부추 약간, 식용유 3큰술
- 향신 채소: 다진 마늘 1.5큰술, 다진 생강 0.3작은술, 고춧가루 3큰술, 양조간장 1.5큰술
- 깊은 탕 육수 및 양념: 사골 육수(시판) 500ml, 물 500ml, 굴소스 1.5큰술, 치킨스톡 1작은술, 소금 0.5작은술, 후춧가루 약간
조리 순서:
1. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 닦고, 오징어는 한 입 크기로 칼집을 넣어 썰어두며 새우는 깨끗이 세척합니다.
2. 배추, 양배추, 양파, 당근은 도톰하게 채 썰고 대파는 큼직하게 어슷 썰어 준비합니다.
3. 팬이나 웍을 센 불로 달군 후 식용유 3큰술을 두르고 썰어둔 대파와 다진 마늘, 다진 생강, 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶아 파기름과 고기 기름을 내어줍니다.
4. 고기가 익으면 냄비 가장자리에 양조간장 1.5큰술을 눌려 태우듯 불향을 내고, 준비한 배추, 양배추, 양파, 고춧가루 3큰술을 넣어 중강불에서 달달 볶아 고추기름과 채수를 내어줍니다.
5. 채소가 숨이 죽으면 사골 육수 500ml와 물 500ml를 붓고 굴소스 1.5큰술, 치킨스톡 1작은술을 넣어 강불에서 팔팔 끓여줍니다.
6. 국물이 강하게 끓어오르면 손질한 오징어와 새우를 넣고 2~3분간 한소끔 더 조려내어 간을 맞추고 후춧가루를 살짝 뿌려줍니다.
7. 별도의 냄비에 중화면을 쫄깃하게 삶아 찬물에 행군 뒤 그릇에 담고, 끓여낸 짬뽕 국물과 건더기를 푸짐하게 부은 뒤 부추를 올리면 아산 짬뽕 맛집 부럽지 않은 불향 가득한 수제 얼큰 짬뽕을 집에서도 완벽하게 완성하실 수 있습니다.
3. 마무리
방송 '6시 내고향'을 통해 충남 아산 배방읍의 정겨운 온기와 당일 한정 수량으로 끓여내는 깊은 불향 짬뽕의 가치를 전해준 모산짬뽕가게는 마음까지 풍성하게 채워주는 아산 짬뽕 대표 명소입니다.
강렬한 불향과 고소하고 시원한 해물 고기 육수가 자아내는 완벽한 어울림을 직접 경험해 보고 싶으시다면 아산 짬뽕 전문 모산짬뽕가게 매장을 꼭 방문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 찾아가기 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 가슴속까지 얼큰한 불향 짬뽕 파티를 즐겨보세요.
정성껏 준비한 신선한 재료와 장인의 웍질 노하우가 자아내는 감칠맛은 아산 짬뽕 식당만이 전해줄 수 있는 최고의 식도락 기쁨입니다.
이번 주말 충청남도 아산시 배방읍으로 기분 좋은 힐링 미식 여행을 계획하시며 입안 가득 행복해지는 아산 짬뽕 미식 탐방을 떠나보시기 바랍니다.
정성 가득 담아낸 명품 한 상은 찾아오는 모든 방문객에게 온기 어린 만족과 오래도록 기억될 참된 맛의 추억을 선물해 줄 것입니다.
