맛있는녀석들 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 맛집정보

맛있는녀석들 방송에 소개된 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 맛집 제주침시술소 을지로점의 위치, 대표 메뉴 가격, 매장 정보와 집에서 만드는 은갈치 튀김 냉메밀국수 레시피를 알차게 정리해 드립니다.인기 예능 프로그램 '맛있는 녀석들'에서는 서울 도심 한복판에서 제주도의 싱그러운 바다 풍미와 이색적인 조합을 만끽할 수 있는 특별한 명소가 소개되어 식도락가들의 뜨거운 관심과 시선을 집중시켰습니다. 을지로3가역 인근의 핫플레이스로 떠오른 이곳은 제주도 성산에서 직접 공수한 은갈치를 바삭하게 튀겨내어 시원하고 정갈한 메밀국수 위에 올려내는 독창적인 별미를 선보입니다. 바삭한 갈치 튀김과 살얼음 동동 띄운 메밀 육수의 조화는 미식가들의 입맛을 한 번에 사로잡았습니다. 방송을 타고 큰 화제를 모으고 있는 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 대표 맛집 제주침시술소 을지로점의 매장 위치, 대표 메뉴 및 가격표, 이용 안내와 더불어 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정돈해 드립니다.

1. 제주침시술소 을지로점 소개

서울특별시 중구 수표로에 위치한 제주침시술소 을지로점은 방송을 통해 독특한 매장 콘셉트와 개성 만점의 요리 수준을 입증한 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 전문 식당입니다. 을지로3가역 11번 출구에서 불과 129m 거리에 자리 잡고 있어 대중교통 이용이 대단히 편리합니다.

이곳은 제주도 성산에서 직송받은 싱싱한 은갈치를 가시 없이 깔끔하게 직접 손질한 뒤 바삭하게 튀겨내어, 매장에서 직접 제면한 자가제면 메밀국수 위에 얹어내는 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 별미를 자랑합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 갈치 튀김과 쫄깃하고 담백한 메밀면이 인상적인 조화를 이룹니다.

뿐만 아니라 제주 방앗간에서 공수한 들기름을 사용하는 고소한 들기름 메밀국수와 저녁 한정으로 즐길 수 있는 한치 메밀한상 등 제주 특유의 건강하고 신선한 식재료를 적극 활용합니다. 독특한 분위기와 뛰어난 맛 덕분에 연인들의 데이트 코스는 물론 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 음식을 맛보려는 식도락가들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다.

2. 대표메뉴

맛있는 녀석들 방송에서 시청자들의 침샘을 자극했던 제주침시술소 을지로점의 주요 메뉴 구성과 가격 정보를 표로 안내해 드립니다.

메뉴명	가격	메뉴 특징 및 맛 설명
제주 은갈치튀김 냉메밀국수	17,000원	제주도 성산 은갈치를 직접 가시 없이 손질해 튀겨 올린 자가제면 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 대표 메뉴
들기름 메밀국수	13,000원	제주 방앗간에서 직접 공수한 진한 들기름과 수제 메밀면, 특제 육수가 어우러져 깊은 고소함을 내는 메밀국수
(저녁) 제주 한치메밀한상	변동 (시가)	싱싱한 제주산 한치에 자가제면 메밀면과 비법 수제 양념장을 곁들여 풍성하게 즐기는 저녁 특별 상차림

바삭하게 튀겨진 갈치살의 살포시 고소한 풍미와 살얼음 동동 뜬 차가운 메밀 육수의 매력은 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 매장만이 선사하는 시그니처 매력입니다. 면발의 씹히는 맛과 국물의 시원함이 더해져 사계절 내내 특별한 미식 경험을 제공합니다.

3. 가게 정보

제주침시술소 을지로점의 위치, 전화번호, 영업시간 및 다양한 편의 서비스 정보를 표로 정돈해 드립니다.

구분	상세 매장 및 안내 정보
상호명	제주침시술소 을지로점 (서울 제주은갈치, 냉메밀국수)
주소	서울 중구 수표로 48-12 1층 (을지로3가역 11번 출구에서 129m)
전화번호	02-6952-1754
영업시간	매일 11:00 ~ 영업 시작
TV방송정보	IHQ / AXN '맛있는 녀석들' 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 편 방영
편의시설 및 서비스	단체 이용 가능, 무선 인터넷 완비, 간편결제 지원

제주침시술소 을지로본점 서울 중구 수표로 48-12

 

4. 집에서도 만드는 레시피

맛있는 녀석들 방송에 소개된 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 전문점 제주침시술소의 별미를 집에서도 간편하게 따라 만들어 볼 수 있는 홈메이드 은갈치 튀김 냉메밀국수 레시피를 소개합니다.

재료 준비 (2인분 기준):

• 주재료: 순살 갈치 포 200g, 메밀면 200g, 시판 쯔유 메밀 육수 3컵(600ml), 무 50g, 쪽파 2대, 와사비 약간, 김가루 약간, 얼음 약간
• 갈치 밑간 및 반죽 재료: 튀김가루 5큰술, 전분가루 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 식용유 넉넉히

조리 순서:

1. 순살 갈치 포는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 맛술, 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려 5분간 밑간합니다.

2. 밑간 한 갈치에 전분가루를 얇게 묻힌 뒤, 튀김가루와 물을 1:1 비율로 섞은 반죽 옷을 입혀 170도의 기름에서 바삭하게 두 번 튀겨냅니다.

3. 무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짜내고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.

4. 끓는 물에 메밀면을 삶아낸 후 찬물이나 얼음물에 손으로 빡빡 문질러 헹궈내고 물기를 탈탈 털어 그릇에 담습니다.

5. 차갑게 보관한 쯔유 메밀 육수를 면 위에 붓고, 갈아둔 무, 쪽파, 김가루, 와사비를 고명으로 올립니다.

6. 마지막으로 바삭하게 튀겨낸 갈치 튀김을 살포시 얹어내면 집에서도 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 전문점 부럽지 않은 이색적이고 시원한 국수 요리가 완벽하게 완성됩니다.

5. 마무리

'맛있는 녀석들'에 방영된 제주침시술소 을지로점은 바삭한 제주 은갈치 튀김과 정갈한 메밀면의 이색 조합으로 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 신선한 매력을 가득 선사하는 특별한 맛집입니다.

도심 한복판에서 제주 바다의 진한 풍미와 시원한 면 요리를 만끽해 보고 싶으시다면 서울 제주은갈치, 냉메밀국수 전문점 제주침시술소를 꼭 방문해 보시길 추천해 드립니다. 직접 방문이 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 차가운 육수와 바삭한 튀김이 만나는 근사한 메밀국 한 그릇을 정성껏 차려보세요.